Los Chrusciki

Hay muchos platos que son muy importantes para mí. En mi familia, nosotros comemos muchas comidas tradicionales de Polonia. Generalmente, a mi no me encanta la comida polaca, pero el plato de “chrusciki,” es tan especial. Mi familia empezaba comer chrusciki cuando mi bisabuela lo horneó muchos años en el pasado. Más luego, mi bisabuela nos visitó para celebrar mi Primera Eucaristía. Ella estaba en los Estados Unidos para dos meses. Un día, cuando era muy lluvioso, ella y yo horneamos los chrusciki. Era la primera vez que yo he comido los chrusciki. Eran muy deliciosos. Chrusciki son muy similar a los pasteles de embudos, pero en vez de un pastel, son como pedazos pequeños. Para hacer los chrusciki, necesitas crear masa. Suelta los pedazos en paralelogramos. Otra vez suelta los pedazos en el centro y retoce. Es muy fácil hacerlos, pero es un poco más difícil a explicar. Para mí este plato es muy especial porque me recuerda de mi bisabuela. Ella es muy similar a mí, y yo estaba su preferida bisnieta. Cuando nosotros fuimos a Polonia en 2008, ella me horneó los chrusciki. Mi bisabuela se murió en el diciembre, pero cada vez yo como los chrusciki, yo pienso de ella y la modela de conducta ella era. Los chrusciki son un parte de ella yo puedo tener para siempre.

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